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作者：Yummy

出版社：麥浩斯

出版日：1030114

ISBN：9789865802684

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

全民英檢補習班課程推薦大園

以馬克杯當模具，用鬆餅粉做甜點，再繁複的款式都能三步驟搞定！

日本人氣料理家YUMMY顛覆你對甜點的刻板印象。

外籍英文家教課程推薦蘆竹

書中的每個食譜都是以1人份做為設計，份量剛剛好，不怕太多吃不完而被浪費，

再也沒有「糟糕，做這麼多該怎麼辦？」「剩下這麼多好浪費喔！」的哀嘆，

讓你想吃甜食的時候，想吃多少就做多少。

此外，書中的每一道點心都經由YUMMY貼心設計，

剔除繁複的製程，改以簡單的料理方式，

就連初次嘗試製作點心的初學者，都能輕鬆完成。

如果你也有相同的心聲，那們就請快翻開書！

●甜食愛好者

●料理新手

●總覺得「做點心好像很難」

●性格有點粗枝大葉

●經常被說「你很懶耶！」

●家裡原本就沒有計量秤

●覺得看食譜很麻煩

本書特色

?只需三步驟就能完成的簡易甜點

?用一般廚房器具就能完成（如馬克杯變身為點心模）

?一人份食譜，讓料理者不用擔心吃不完的問題。

專業成人美語板橋

作者簡介

譯者介紹

前言

3步驟點心的序曲

本書的規則

PART1以馬克杯製作點心

馬克杯中的法國吐司

熔岩巧克力蛋糕

卡士達布丁

烤起司蛋糕

香蕉磅蛋糕

蒙布朗杯子蛋糕

酥皮蘋果派

以棉花糖製作巧克力慕

PLUS+ 食譜

以冷凍炸薯條製作點心

焦糖薯條×冰淇淋

辣豆薯條

甜薯燒

馬鈴薯蘋果派

書中所使用的食材

PART2以鬆餅粉製作點心

蜂蜜瑪德蓮蛋糕

以整根香蕉製作的歐姆蛋捲

巧克力司康餅

以平底鍋煎甜甜圈

德式蘋果薑餅

檸檬優格餅乾

法式鹹蛋糕

草莓卡士達塔

栗子蒸麵包

巧克力杯子蛋糕

PLUS+ 食譜

以吐司製作點心

菠蘿麵包條

貝奈特餅

奶油香蕉蛋糕

草莓白巧克力麵包布丁

貝奈特餅

本書所使用的道具

PART3居家咖啡館的午茶甜點

堆疊餅乾做成的迷你水果酥餅

棉花糖夾心餅乾

巧克力碎片餅乾

法式焦糖杏仁餅

一口塔本金攤還公式

撲克牌造型的蘋果派

蘋果地瓜醬

白巧克力球

法式橘子克拉芙緹

熱呼呼的烤蘋果

加巧克力的鄉村餅乾

PLUS+ 食譜

以管裝薑泥製作的點心

蘋果生薑派

薑泥麩餅

蜂蜜薑泥牛奶布丁

薑泥麵包蛋糕

煩惱時的Q&A

PART4冰涼的甜點

去除水份優格製成的提拉米蘇

草莓牛奶布丁&芒果布丁

整顆黃桃製成的果凍

起司冰糕

草莓奶油起司百匯

紐約風起司蛋糕

菠蘿千層蛋糕

橘香雪藏蛋糕

藍莓優格蛋糕

蘋果派冰淇淋

淋焦糖醬的乳酪蛋糕

香蕉奇異果雪酪

越式咖啡風果凍

焦糖牛奶布丁

焗烤棉花糖冰淇淋

一下子就能做好！冰涼的飲料

咖啡奶昔／橘汁冰沙瓦／冰凍橘子奶昔／印度酸奶昔／果凍混合水果飲料

溫暖入心！熱呼呼的飲料

新鮮蘋果茶／薑湯／阿法奇朵／蜂蜜檸檬葛粉湯／熱巧克力

自序／導讀

各界推薦／推薦序

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澳洲央行周二公布本月初的會議紀錄顯示，不但經濟評估樂觀，更意外的是竟開始討論未來升息循環的利率中立水位，市場解讀此份紀錄飄出濃濃的「鷹味」，澳元對此反應激烈，應聲漲破0.79美元，創2年多新高。

在澳銀會議紀錄的激勵下，澳元周二亞洲盤跳空開高，盤中並躍過0.79美元大關，歐洲交易時段續漲，來到0.7932美元，創2015年5月初以來新高，單日大漲1.7％。根據澳銀公布7月4日的會議紀錄，決策官員不僅釋出接下來可能升息，甚至就未來基準利率應升到多少有一番實質討論。

澳銀指出，貨幣政策寬鬆已長達5年，預估中立名目基準利率應較目前水位高約200個基準點。澳銀目前基準利率為1.5％，也就是未來可能需要升至3.5％，才會達到中立水位。不過，澳銀同時強調，相關的預測仍存在許多不確定性。澳銀表示，該央行已注意到全球其他主要國家央行對外政策溝通已轉至鷹派，金融市場行情也開始反應全球經濟成長加溫與各國可能加快升息的情勢發展。在經濟評估方面，澳銀指出，經濟已擺脫首季的低迷開始反彈，投資方面也有復甦的跡象，隨著失業率降至4年新低後，澳銀對就業成長展望也愈來愈有信心。市場雖認為澳銀是在做貨幣政策轉向鷹派的暗示，但經濟學家普遍認為澳銀短期內可能還不會升息。凱投宏觀（Capital Economics）首席經濟學家戴爾斯（Paul Dales）表示：「失業率雖降至4年最低，但澳銀顯然還憂心內需成長的下行風險，因此並無意立即進行升息。」澳洲摩根大通首席經濟學家奧德（Sally Auld）甚至表示，市場錯誤解讀澳銀的會議紀錄：「市場明顯反應過頭，好像接下來澳銀貨幣政策將只升不降，但2周前澳銀才宣示，並無意跟進其他央行貨幣政策轉鷹的風潮。」(工商時報)

澳洲央行周二公布本月初的會議紀錄顯示，不但經濟評估樂觀，更意外的是竟開始討論未來升息循環的利率中立水位，市場解讀此份紀錄飄出濃濃的「鷹味」，澳元對此反應激烈，應聲漲破0.79美元，創2年多新高。

在澳銀會議紀錄的激勵下，澳元周二亞洲盤跳空開高，盤中並躍過0.79美元大關，歐洲交易時段續漲，來到0.7932美元，創2015年5月初以來新高，單日大漲1.7％。根據澳銀公布7月4日的會議紀錄，決策官員不僅釋出接下來可能升息，甚至就未來基準利率應升到多少有一番實質討論。

澳銀指出，貨幣政策寬鬆已長達5年，預估中立名目基準利率應較目前水位高約200個基準點。澳銀目前基準利率為1.5％，也就是未來可能需要升至3.5％，才會達到中立水位。不過，澳銀同時強調，相關的預測仍存在許多不確定性。澳銀表示，該央行已注意到全球其他主要國家央行對外政策溝通已轉至鷹派，金融市場行情也開始反應全球經濟成長加溫與各國可能加快升息的情勢發展。在經濟評估方面，澳銀指出，經濟已擺脫首季的低迷開始反彈，投資方面也有復甦的跡象，隨著失業率降至4年新低後，澳銀對就業成長展望也愈來愈有信心。市場雖認為澳銀是在做貨幣政策轉向鷹派的暗示，但經濟學家普遍認為澳銀短期內可能還不會升息。凱投宏觀（Capital Economics）首席經濟學家戴爾斯（Paul Dales）表示：「失業率雖降至4年最低，但澳銀顯然還憂心內需成長的下行風險，因此並無意立即進行升息。」澳洲摩根大通首席經濟學家奧德（Sally Auld）甚至表示，市場錯誤解讀澳銀的會議紀錄：「市場明顯反應過頭，好像接下來澳銀貨幣政策將只升不降，但2周前澳銀才宣示，並無意跟進其他央行貨幣政策轉鷹的風潮。」(工商時報)

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在澳銀會議紀錄的激勵下，澳元周二亞洲盤跳空開高，盤中並躍過0.79美元大關，歐洲交易時段續漲，來到0.7932美元，創2015年5月初以來新高，單日大漲1.7％。根據澳銀公布7月4日的會議紀錄，決策官員不僅釋出接下來可能升息，甚至就未來基準利率應升到多少有一番實質討論。

澳銀指出，貨幣政策寬鬆已長達5年，預估中立名目基準利率應較目前水位高約200個基準點。澳銀目前基準利率為1.5％，也就是未來可能需要升至3.5％，才會達到中立水位。不過，澳銀同時強調，相關的預測仍存在許多不確定性。澳銀表示，該央行已注意到全球其他主要國家央行對外政策溝通已轉至鷹派，金融市場行情也開始反應全球經濟成長加溫與各國可能加快升息的情勢發展。在經濟評估方面，澳銀指出，經濟已擺脫首季的低迷開始反彈，投資方面也有復甦的跡象，隨著失業率降至4年新低後，澳銀對就業成長展望也愈來愈有信心。市場雖認為澳銀是在做貨幣政策轉向鷹派的暗示，但經濟學家普遍認為澳銀短期內可能還不會升息。凱投宏觀（Capital Economics）首席經濟學家戴爾斯（Paul Dales）表示：「失業率雖降至4年最低，但澳銀顯然還憂心內需成長的下行風險，因此並無意立即進行升息。」澳洲摩根大通首席經濟學家奧德（Sally Auld）甚至表示，市場錯誤解讀澳銀的會議紀錄：「市場明顯反應過頭，好像接下來澳銀貨幣政策將只升不降，但2周前澳銀才宣示，並無意跟進其他央行貨幣政策轉鷹的風潮。」(工商時報)

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